Robot e robotica Il robot è un dispositivo programmabile e autocontrollato composto da unità elettroniche, elettriche o meccaniche: una macchina che funziona al posto di un agente vivente. L'Organizzazione internazionale per la standardizzazione (ISO) lo [...]
Un caso su tre sui social, oltre 3mila link analizzati Con la crescita dell’e-commerce è stato segnalato anche un incremento delle violazioni: centinaia i casi scoperti nel 2020 dagli ispettori del Consorzio di Tutela Ai [...]
Il Presidente del Consorzio: "una decisione approvata nell’ultima seduta del cda di gennaio. Viene raccomandata, tuttavia, la massima cautela sul controllo dei livelli produttivi". Non ci sarà un’assemblea del Consorzio di tutela del Grana Padano [...]
Inizieranno a marzo i GIOVEDI’ DI NEWTECH, organizzati dal CREA-Centro di Ricerca Zootecnia e Acquacoltura e dedicati alla divulgazione dei risultati del progetto NEWTECH - Strumenti innovativi per la valutazione della qualità e tracciabilità dei [...]
L’obiettivo della ricerca è quello di sviluppare un piano di marketing per l’introduzione nel mercato di Latte Fieno e derivati a marchio Good Land. Il lavoro è strutturato in modo da fornire un’introduzione della materia [...]
Il 2020 vede penalizzate le produzioni a breve e brevissima maturazione come il Pecorino Sardo Dolce, favorendo quelle a media e lunga stagionatura, come il Pecorino Sardo Maturo Il bilancio 2020 vede in crescita la [...]
Posizionamento e previsioni di consumo dei formaggi Made in Italy in UK, Germania, Francia, Spagna e Svizzera. Dai dati di un'indagine effettuata da Nomisma per conto di Afidop sui prodotti lattiero-caseari Made in Italy emerge [...]
La crescita della produzione 2020 Nel tragico anno appena trascorso, tragico per sanità, economia e stato sociale, la Robiola di Roccaverano DOP ha vissuto a fasi alternate passando dal timore di vedere anni di lavoro [...]
Per far fronte all’emergenza sanitaria, nella rinnovata sezione educational del sito www.gruppogranarolo.it 4 percorsi formativi: tour virtuale dello stabilimento, laboratori su latte e derivati, riciclo creativo e consumo responsabile Granarolo S.p.A. porta direttamente in classe la propria filiera [...]
Yogurt probiotico fortificato con farina di ceci: proprietà fisico-chimiche e sopravvivenza probiotica durante la conservazione e la simulazione del transito gastrointestinale Abstract In questo studio lo yogurt con proprietà probiotiche, grazie a Lactobacillus acidophilus LA5 [...]