Un caso su tre sui social, oltre 3mila link analizzati Con la crescita dell’e-commerce è stato segnalato anche un incremento delle violazioni: centinaia i casi scoperti nel 2020 dagli ispettori del Consorzio di Tutela Ai [...]
Il Presidente del Consorzio: "una decisione approvata nell’ultima seduta del cda di gennaio. Viene raccomandata, tuttavia, la massima cautela sul controllo dei livelli produttivi". Non ci sarà un’assemblea del Consorzio di tutela del Grana Padano [...]
Il 2020 vede penalizzate le produzioni a breve e brevissima maturazione come il Pecorino Sardo Dolce, favorendo quelle a media e lunga stagionatura, come il Pecorino Sardo Maturo Il bilancio 2020 vede in crescita la [...]
La crescita della produzione 2020 Nel tragico anno appena trascorso, tragico per sanità, economia e stato sociale, la Robiola di Roccaverano DOP ha vissuto a fasi alternate passando dal timore di vedere anni di lavoro [...]
Per far fronte all’emergenza sanitaria, nella rinnovata sezione educational del sito www.gruppogranarolo.it 4 percorsi formativi: tour virtuale dello stabilimento, laboratori su latte e derivati, riciclo creativo e consumo responsabile Granarolo S.p.A. porta direttamente in classe la propria filiera [...]
Secondo il Consorzio Tutela Formaggio Asiago, il 2020 ha visto un aumento della produzione (+11%) e dei consumi (+ 2,2% a volume e +3,4% a valore) di Formaggio Asiago in Italia. E’ una crescita responsabile [...]
Bene l’export che nei primi dieci mesi dell’anno ha messo a segno un progresso del 2,18% Dicembre 2020 si chiude positivamente per le vendite al dettaglio di Grana Padano Dop in Italia: il progresso, rispetto [...]
Latteria Soresina utilizzerà lo strumento dell’e-commerce per rendere più facili gli acquisti. La Cooperativa cremonese entra in un mercato del valore di circa 6 miliardi di euro creando kit di qualità per festeggiare i momenti [...]
Parmigiano Reggiano: un nuovo studio dimostra che le lunghe stagionature rendono il Parmigiano Reggiano fonte di selenio, un oligoelemento che contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, alla [...]
Per il Ragusano DOP è tempo di riflessioni per il suo rilancio produttivo. L’acquisizione delle autorizzazioni di legge e dei prescritti riconoscimenti è importante ma non è tutto. Una verità, questa, ampiamente testimoniata dalla filiera [...]