Il 13 Ottobre 2018 si terrà a FICO la finale della 4a edizione degli Italian Cheese Awards 2018, Premio riservato ai migliori formaggi Nazionali Prodotti con latte 100% italiano.
Nei mesi scorsi la redazione di Guru del Gusto, presieduta da Alberto Marcomini, ha selezionato i formaggi più buoni d’Italia ed assegnato le NOMINATION, 3 per categoria.
La fase finale con le PREMIAZIONI si terrà sabato 13 ottobre ore 18:00 al Centro Congressi di FICO Eataly World Bologna il parco del cibo più grande del mondo. L’ingresso all’evento è gratuito.
Una giuria composta da esperti ed operatori del settore poche ore prima della premiazione degusterà e darà il voto ai migliori formaggi “nominati” che sono giunti in finale.
Dopo la premiazione seguirà un buffet con tutti i 31 formaggi finalisti. Sarà l’occasione per brindare ai vincitori e alle eccellenze casearie italiane.
Clicca qui per prenotare il biglietto gratuito per assistere alla Premiazione Finale e partecipare al Buffet con i Formaggi Finalisti
Le categorie di formaggio in gara:
• Freschissimo
• Fresco
• Pasta molle
• Pasta filata
• Pasta filata stagionata
• Semistagionato
• Stagionato
• Stagionato oltre i 24 mesi
• Erborinato
• Aromatizzato
Premi speciali assegnati dalla redazione di Guru del Gusto:
• Premio al miglior derivato del latte
• Premio al miglior formaggio di montagna
• Formaggio dell’anno
• Premio alla carriera
• Premio “Donne del latte”
• Cheese Bar dell’anno
Fonte: Guru del Gusto
