Il 13 Ottobre 2018 si terrà a FICO  la finale della 4a edizione degli Italian Cheese Awards 2018, Premio riservato ai migliori formaggi Nazionali Prodotti con latte 100% italiano.

Nei mesi scorsi la redazione di Guru del Gusto, presieduta da Alberto Marcomini, ha selezionato i formaggi più buoni d’Italia ed assegnato le NOMINATION, 3 per categoria.

La fase finale con le PREMIAZIONI si terrà sabato 13 ottobre ore 18:00  al Centro Congressi di FICO Eataly World Bologna  il parco del cibo più grande del mondo. L’ingresso all’evento è gratuito.

Una giuria composta da esperti ed operatori del settore poche ore prima della premiazione degusterà e darà il voto ai migliori formaggi “nominati” che sono giunti in finale.

Dopo la premiazione seguirà un buffet con tutti i 31 formaggi finalisti. Sarà l’occasione per brindare ai vincitori e alle eccellenze casearie italiane.

Clicca qui per prenotare il biglietto gratuito per assistere alla Premiazione Finale e partecipare al Buffet con i Formaggi Finalisti 

Le categorie di formaggio in gara: 

•       Freschissimo

•       Fresco

•       Pasta molle

•       Pasta filata

•       Pasta filata stagionata

•       Semistagionato

•       Stagionato

•       Stagionato oltre i 24 mesi

•       Erborinato

•       Aromatizzato

Premi speciali  assegnati dalla redazione di Guru del Gusto:

•       Premio al miglior derivato del latte

•       Premio al miglior formaggio di montagna

•       Formaggio dell’anno

•       Premio alla carriera

•       Premio “Donne del latte”

•       Cheese Bar dell’anno

Visita il sito del Premio 

 

 

 

Fonte: Guru del Gusto