Abbiamo intervistato i vincitori del Concorso Nazionale Agri Yogurt per la categoria “yogurt di bufala”: Filippo Morese e Luca Manconi dell’Azienda Agricola “Taverna Penta – Caseificio e Yogurteria” di Pontecagnano Faiano.
Questa azienda, da secoli dedita all’allevamento della bufala ed alla produzione della mozzarella di bufala, ha deciso di innovarsi puntando sullo yogurt e sulla pasticceria. Conosciamoli insieme!
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