Robot e robotica Il robot è un dispositivo programmabile e autocontrollato composto da unità elettroniche, elettriche o meccaniche: una macchina che funziona al posto di un agente vivente. L'Organizzazione internazionale per la standardizzazione (ISO) lo [...]
Un caso su tre sui social, oltre 3mila link analizzati Con la crescita dell’e-commerce è stato segnalato anche un incremento delle violazioni: centinaia i casi scoperti nel 2020 dagli ispettori del Consorzio di Tutela Ai [...]
Parmigiano Reggiano: un nuovo studio dimostra che le lunghe stagionature rendono il Parmigiano Reggiano fonte di selenio, un oligoelemento che contribuisce alla normale funzione del sistema immunitario, alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo, alla [...]
"Amo ciò che mangio 3.0" si rivolge a tutte le scuole italiane dall’infanzia alla secondaria di primo grado e sarà completamente gratuito: il percorso nasce dall’esigenza di educare bambini e ragazzi ad una ricerca e [...]
Pane e formaggio per l’incontro con il Re Pane e formaggio è il pasto che contrassegna l’incontro decisivo che conclude la spedizione dei Mille e dal quale nasce l’Italia come nazione. È il 26 ottobre [...]
Buone notizie per gli amanti del vino, dei formaggi e della carne di agnello che, secondo una ricerca della Iowa State University, sono tra i cibi che aiutano a prevenire l'Alzheimer. Una ricerca della Iowa [...]
Tradizione e innovazione casearia I consumatori, soprattutto italiani ed europei, mantengono un legame speciale con i formaggi tradizionali, come dimostrato dalla ricerca e dalla valorizzazione di prodotti di nicchia, speciali e talvolta unici; spesso, però, [...]
Nonostante la pandemia prosegue l'ascesa del formaggio più famoso della Campania: numeri in crescita e guardia alta contro la contraffazione. L'anno 2020 non ha cambiato lo spirito del Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco [...]
Il diritto dell’Unione vieta la riproduzione della forma o dell’aspetto di un prodotto protetto da una DOP in determinate circostanze Occorre valutare se tale riproduzione possa indurre in errore il consumatore tenendo conto di tutti [...]
Il giorno 4 dicembre 2020 dalle ore 8.30 alle ore 13.30 presso l’ufficio postale di Busche verrà realizzato l’annullo filatelico dedicato all’anniversario della DOP Il formaggio Piave DOP festeggia quest’anno 10 anni di DOP, riconoscimento [...]