E’ ormai noto a tutti che a causa del diffondersi di ceppi batterici ultraresistenti agli antibiotici è urgente ed improrogabile razionalizzare, o meglio limitare all’indispensabile, l’uso di queste molecole sia nell’uomo che negli animali. Affermare [...]
Il mercato mondiale delle materie prime zootecniche è molto distorto perché “in mano” a gigantesche multinazionali come COFCO, ADM, Louis Dreyfus, Bundge e Cargill. Solo loro cinque controllano dal 75 al 90% del mercato di [...]
La lettura del grasso e della proteina del latte, sia di massa che individuale, può dare preziose informazioni all’allevatore ed ai suoi consulenti. Del latte destinato alla caseificazione interessa di più la caseina che la [...]
Abbiamo più volte “sbirciato” nei fantastici report pubblicati periodicamente dalla statunitense USDA, ed in particolare dal National Animal Health Monitoring System (NAHMS), derivanti da un'analisi epidemiologica e statistica di quello che avviene negli allevamenti in [...]
Come mettere in asciutta le bovine da latte è un problema tutt’altro che risolto per molte ragioni. La prima è che la disponibilità di ricerche è piuttosto scarsa. La seconda è che la produzione di [...]
Il diffondersi dei robot di mungitura ha fatto scoprire a molti i vantaggi, per la salute delle bovine e per i ricavi degli allevatori, che derivano dal mungere più di due volte al giorno. Le [...]
Oggi, rispetto al passato quando esistevano solo i carri unifeed orizzontali, l’offerta è talmente abbondante che gli allevatori sono spesso confusi, e la confusione si sa non fa bene né a chi deve comprare né [...]
Questo è il periodo dell’anno dove si fanno le analisi dei nuovi insilati, siano essi di cereali autunno vernini, d’erba o di mais. Approntare razioni senza aver analizzato gli insilati, e magari senza neanche averli [...]
L'uso di robot di mungitura, o meglio della mungitura automatica volontaria (VMS), si sta diffondendo molto in Italia, risolvendo “brillantemente” il problema della mungitura dei piccoli allevamenti. Nelle stalle che hanno dalle 50 alle 130 [...]
L’incipit dell’articolo che ha preceduto quello che state iniziando a leggere è riportato di seguito e può essere utilizzato per riflettere anche sulla proteina o sulla caseina del latte bovino. “Durante i mesi estivi, ed [...]