La RAI ha trasmesso a distanza molto ravvicinata tre inchieste giornalistiche riguardanti il mondo dell'allevamento, coerenti con quelle a cui ci avevano abituato in passato Milena Gabanelli (Report) e Giulia Innocenzi (Animali come noi), solo [...]
Va riservato un plauso al Comitato Sammarinese di Bioetica per aver affrontato il tema del COVID-19 in rapporto agli animali da compagnia e da reddito. Il documento non richiede particolari commenti perché è chiaro di [...]
Su Ruminantia abbiamo più volte affrontato l’argomento dei residui di sostanze indesiderate nel latte, ad esempio nell'articolo "Residui di antibiotici nel latte destinato alla trasformazione: quando si supera il limite". Dal report del Piano Nazionale [...]
Una risposta lapidaria sarebbe "no", ma sarebbe troppo semplice senza le dovute premesse. Molti allevatori hanno ricevuto in questi giorni delle lettere da parte dell’industria lattiero-casearia e quant’altro che li esortano a ridurre la produzione [...]
L’ultimo DPCM dell’11 Marzo 2020 ha introdotto su tutto il territorio nazionale ulteriori misure restrittive alla circolazione delle persone per contenere i rischi di contagio da SARS-CoV-2. Ad oggi quindi ristoranti e bar, e più [...]
Dall’uro al bove E' difficile sapere quale sia stato il primo animale addomesticato dall’uomo ma, certamente, non si è trattato del selvaggio uro (Bos taurus primigenius Bojanus, 1827), grande bovino diffuso originariamente in Europa e [...]
L’inchiesta di il Salvagente "Ombre sul latte", pubblicata sul numero di febbraio 2020 della rivista, sta creando e creerà non pochi problemi alla filiera del latte bovino italiano, per due ragioni. La prima è legata [...]
Come un “fulmine a ciel sereno” è arrivata a Novembre (2019) la notizia che la texana Dean Food, la più grande industria lattiero-casearia statunitense, ha presentato istanza di fallimento in modo da potere continuare a [...]
Pur seguendo e stimando le inchieste di Report sui “vizi” italiani non ho francamente capito cosa voleva dimostrare la puntata di Report del 25 Novembre 2019 dal titolo “Latte versato”. Puntata peraltro annunciata come “decisiva” [...]
“Tutta un’altra carne” è il titolo di un articolo pubblicato sul numero 1331 del 1 Novembre 2019 di Internazionale, tratto dalla rivista tedesca Die Zeit. Nel box sotto il titolo è scritto testualmente: “Le preoccupazioni [...]