DECISIONE DI ESECUZIONE (UE) 2019/1678 DELLA COMMISSIONE del 4 ottobre 2019 che modifica la decisione 2009/821/CE per quanto riguarda gli elenchi dei posti d’ispezione frontalieri e delle unità veterinarie del sistema TRACES [notificata con il [...]
Sintesi La presente relazione di sintesi riassume la seconda e ultima parte di un progetto della direzione generale della Salute e della sicurezza alimentare in materia di resistenza antimicrobica, in particolare gli sforzi volti ad [...]
In generale, l’aria è una fonte di contaminazione che possiede una propria microflora, caratterizzata da microrganismi provenienti dal suolo e dalle goccioline di vapore. Nell’aria i microrganismi non si sviluppano, ma hanno una lunga persistenza. In [...]
Si è tenuta, il 1° ottobre scorso, in Commissione Agricoltura al Senato l’audizione informale del Dott. Antonio Limone, direttore generale dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, sulle problematiche della filiera bufalina. Un importante momento di confronto [...]
REGOLAMENTO DELEGATO (UE) 2019/1602 DELLA COMMISSIONE del 23 aprile 2019 che integra il regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda il documento sanitario comune di entrata che accompagna le partite [...]
Alimenti confezionati contro lo spreco alimentare Nonostante tutta la voglia di tradizione e le difficoltà economiche, in Italia stanno crescendo le famiglie costituite da una sola persona, raggiungendo circa il 30% del totale (le famiglie [...]
Il Direttore Generale della FAO invita l’industria alimentare a trasformare la produzione, le filiere di approvvigionamento e le catene del valore Il Direttore Generale dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO) Qu Dongyu [...]
Abstract La pastorizzazione è stata a lungo il metodo standard per estendere la shelf-life dei prodotti lattiero-caseari, nonché un mezzo per ridurre il carico microbico e il rischio di agenti patogeni presenti negli alimenti. Tuttavia, il [...]
L'EMA ha lanciato una nuova pagina web che mostra i progressi compiuti dall'Agenzia nell'attuazione del nuovo regolamento sui medicinali veterinari (Reg. (UE) n. 2019/6), applicabile dal 28 gennaio 2022. In questa pagina Web, le parti [...]
Relazione annuale al Piano Nazionale Integrato - PNI 2018 Pubblicata la Relazione annuale 2018 al Piano Nazionale Integrato (PNI) 2015-2019 sui controlli ufficiali svolti nella filiera alimentare. La Direzione Generale per l'Igiene e la Sicurezza [...]