Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato La quarta settimana di novembre mostra un andamento all'insegna della tenuta per le materie grasse. Nello specifico lo zangolato dopo i leggeri recuperi messi [...]
Mercato nazionale alla produzione Il punto sul mercato Le rilevazioni Ismea, relative all'ultima settimana di novembre, evidenziano un andamento di mercato sia degli animali vivi che delle carni una ripresa degli scambi segnando variazioni positive [...]
Mercato nazionale alla produzione Il punto sul mercato Il mercato del latte ovino nelle aree produttive del centro Italia ha evidenziato, nel corso dell'ultimo mese, un andamento contraddistinto non solo da un consolidamento dei valori, [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato Ancora calmo l'andamento del comparto dei caseari nel suo complesso. Per quanto riguarda i due formaggi grana nazionali a denominazione, a fronte di una [...]
Mercato nazionale alla produzione Il punto sul mercato Il mercato all'origine degli ovicaprini ha evidenziato, nella settimana che ha chiuso il mese di ottobre, importanti dinamiche che hanno coinvolto alcune delle piazze monitorate. La [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato Nell'ultima settimana monitorata si rilevano le prime movimentazioni nei listini delle materie grasse dopo un lungo periodo di stasi nei prezzi. Nello specifico [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato L'ultima ottava rilevata evidenzia per il comparto dei formaggi grana a denominazione un maggior rallentamento negli scambi con il conseguente acutizzarsi delle dinamiche flessive [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato La settimana appena trascorsa, è stata caratterizzata da un ulteriore decremento dei listini per entrambi i formaggi grana a denominazione. Nonostante tali dinamiche, rispetto [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato Durante tutto il corso del mese l'andamento dei formaggi duri è stato contraddistinto da un rallentamento degli scambi che sembrano essersi ulteriormente ridotti in [...]
Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi nazionali Il punto sul mercato Le rilevazioni Ismea relative all'ultima settimana di settembre riflettono un mercato piuttosto debole per quanto riguarda il Parmigiano Reggiano ancora con listini in flessione, [...]