L'allevamento del bestiame nell'arco alpino ha origini molto antiche che risalgono all'epoca celtica durante la quale, attraverso la pastorizia, le popolazioni di quelle zone iniziarono a sfruttare i pascoli naturali. Per conservare e spostare il [...]
Il panorama dei prodotti lattiero-caseari italiani è ricco di realtà interessanti che a noi di Domus Casei piace scoprire e raccontare. Con questa nuova intervista ci spostiamo a Capraia, isola dell’arcipelago Toscano. Terza per grandezza [...]
Con il Regolamento di esecuzione (UE) 2020/1338 della Commissione del 21 settembre 2020, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell'UE L 313 del 28.9.2020, dal momento che alla Commissione non è stata notificata alcuna dichiarazione di opposizione, [...]
Con il Regolamento di esecuzione (UE) 2020/1337 della Commissione del 21 settembre 2020, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea L 313 del 28.9.2020, è stata approvata una modifica non minore del disciplinare della Casatella Trevigiana [...]
Si è tenuto ieri, nel corso della sessione plenaria del Parlamento europeo, il discorso sullo stato dell'Unione pronunciato dalla Presidente della Commissione europea Ursula von der Leyen che ha passato in rassegna quello che la [...]
Nuovo meeting della piattaforma sul benessere animale dell'UE: la Direzione generale per la salute e la sicurezza alimentare della Commissione annuncia la creazione di un gruppo di lavoro sull'etichettatura relativa al benessere degli animali da [...]
Secondo un'analisi condotta da un team di ricercatori dell'Università di Belfast su 413 casi di frode identificati tra il 1997 e il 2017 nella catena di approvvigionamento delle carni bovine, la contraffazione risulta essere la [...]
Regno Unito: il Governo annuncia l'istituzione di un nuovo fondo a supporto dei produttori di latte (che potranno richiedere fino a 10.000 £ ciascuno) e lancia una campagna di comunicazione da 1 mln di sterline [...]
Lo scoppio della pandemia da COVID-19 ha avuto un forte impatto sul settore lattiero-caseario statunitense. Con la chiusura delle attività di ristorazione e delle scuole, e il conseguente eccesso dell'offerta, molti allevatori hanno dovuto buttare il [...]
Puntare sulla comunicazione della qualità dei prodotti Made in Italy e sulla semplificazione dell'operatività. Ministro Bellanova: “Non dobbiamo inseguire i prezzi bassi ma spiegare perché i nostri prodotti costano di più. Dobbiamo educare i consumatori [...]