Il 2018 ha visto Listeria monocytogenes, il batterio patogeno responsabile della listeriosi, protagonista di contaminazioni importanti in verdure surgelate e salmone, ma non sono mancati casi di ritiro dal mercato anche per prodotti lattiero-caseari, in [...]
Durante il meeting congiunto tra le Commissioni AGRI ed ENVI del Parlamento Europeo di lunedì 7 gennaio, si è tenuto il dibattito sulla sentenza che la Corte di Giustizia europea ha emanato riguardo alle tecniche [...]
Piccole, allegre, generose, capaci. Ma soprattutto sarde. Per essere chiari e diretti, questi sono gli aggettivi che descrivono la grandezza tecnica del Caseificio Cabigliera e Zidda Formaggi e della Cantina Sorres. Ci troviamo nel nord [...]
Il 3 dicembre il relatore Jørn Dohrmann (ECR, DA) ha presentato in Commissione AGRI il suo progetto di relazione sull'attuazione del Reg. (CE) n. 1/2005 sulla protezione degli animali durante il trasporto all'interno e al [...]
Fare gruppo e collaborare non è semplice, ma il risultato e i vantaggi, se si lavora bene, sono condivisi. E la soddisfazione va di pari passo con i risultati. La cooperativa marchigiana Bovinmarche è un [...]
L’agroalimentare di oggi, soprattutto con la normativa UE in materia di sicurezza alimentare, è molto esigente. Tanti sono i requisiti e rispettarli non è un gioco da ragazzi. Serve determinazione, capacità e spirito di miglioramento. [...]
Nel mondo, in aggiunta all’etichettatura obbligatoria prevista dalle varie normative (ad es., la dichiarazione nutrizionale definita dal Reg. 1169/2011 in UE, obbligatoria dal 13 dicembre 2016, che prevede anche la possibilità di aggiungere alcune informazioni [...]
Il Ministero della Salute aggiorna il documento d'indirizzo per la sicurezza del consumatore allergico L'aggiornamento del documento "Allergie alimentari e sicurezza del consumatore - documento d’indirizzo e stato dell’arte", finalizzato alla tutela della sicurezza nutrizionale [...]
Non parliamo di formaggi DOP o IGP questa volta. Il legame con il territorio non possiamo rintracciarlo nella denominazione di prodotto; non c’è marchio collettivo, non c’è indicazione geografica. Ci sono però un nome ed [...]
54,7% di voti contrari all'iniziativa popolare «Per la dignità degli animali da reddito agricoli (Iniziativa per vacche con le corna)», con una partecipazione al referendum del 46,7% da parte della popolazione svizzera. L'iniziativa era stata [...]