Situazione in Spagna
Dopo un’analisi obiettiva del settore lattiero-caseario, l’Organizzazione dei produttori di latte spagnola (Organización de Productores de Leche, OPL) ha inviato un messaggio di rassicurazione ai produttori in previsione della stabilità e persino di un leggero aumento dei prezzi per il 2018, per i seguenti motivi:
1. I prezzi del burro continuano su una tendenza al rialzo, nonostante le diminuzioni alla fine del 2017, consentendo alla Commissione europea di prevedere prezzi stabili del latte franco azienda durante tutto il 2018.
2. Secondo le stime della Borsa della Nuova Zelanda, la produzione dovrebbe scendere in quel paese (il più grande esportatore di latte al mondo) dell’1,5% a causa della siccità. Questo calo sarà assorbito dall’aumento della produzione nell’UE, l’1,7% in più rispetto all’anno precedente.
3. Finora quest’anno, le aste di Fonterra hanno visto aumenti dei prezzi del 2,2%, 4,9% e 5,9%; solo nell’ultima asta c’è stata una leggera diminuzione, dello 0,5%.
4. Secondo i dati del Fondo spagnolo di garanzia agricola (FEGA), il numero di manze in Spagna è diminuito del 4,4%, il che suggerisce un calo della produzione.
Nonostante le cifre sopra riportate, l’industria casearia in Spagna considera l’arrivo della primavera come se fosse un periodo di vendita ufficiale. Facendo leva sul fatto che la maggior parte dei contratti con i produttori vengono rinnovati all’inizio di aprile, essi utilizzano le loro migliori armi e usano tecniche eticamente discutibili per diffondere la paura tra i produttori e abbassare i prezzi. Annunciano le cancellazioni dei percorsi in modo che gli allevatori che non sono in grado di vendere il loro latte debbano offrirlo ad altre società a prezzi stracciati. E poi continuano a sottolineare che c’è troppo latte sul mercato per raggiungere il loro obiettivo di applicare riduzioni ora per contrastare i prevedibili aumenti dei prezzi nella seconda metà dell’anno.
L’opinione dell’industria stessa è stata espressa dal signor Lence, proprietario di Leche Río. Nelle dichiarazioni rilasciate all’agenzia EFE e pubblicate da El Progreso, egli afferma che “non vi è alcun motivo per abbassare il prezzo del latte“, affermando che “non vi è eccedenza di latte crudo, al contrario“, ammettendo anche che “la possibilità di l’abbassamento dei prezzi può essere dovuto alle pressioni di un grande operatore, ma in nessun caso è dovuto a ragioni oggettive di mercato“. Queste affermazioni dovrebbero essere viste alla luce del fatto che il signor Lence non ha mai avuto alcuna esitazione nell’applicare riduzioni dei prezzi al latte alla stalla.
Per i suddetti motivi, invitiamo gli allevatori a mantenere la calma, poiché tutte le informazioni puntano a prezzi del latte costanti, con un aumento dei prezzi che sembra probabile.
Comunicato stampa della Organización de Productores de Leche (OPL), Spagna del 21.02.2018
Fonte: European Milk Board
