L’informazione anagrafica e fenotipi accurati sono alla base di qualsiasi valutazione genetica. Quando parte dell’anagrafica non è completa, è ancora possibile ottenere delle valutazioni genetiche accurate introducendo i cosiddetti Gruppi Genetici (Figura 1). Come avviene [...]
Grande partecipazione degli allevatori e dei rappresentanti istituzionali a Caserta, venerdì 30 ottobre 2020, nel pieno rispetto delle norme di prevenzione e sicurezza anti Covid-19, all’assise dell’Associazione Nazionale Allevatori Specie Bufalina. Incontro fondamentale per raccogliere [...]
Negli ultimi 15 anni, la corsa al miglioramento genetico ha portato molti imprenditori agricoli a rivoluzionare le proprie aziende zootecniche indirizzando i propri investimenti principalmente su due fronti: infrastrutture e genetica. Una scelta dettata, indirettamente, [...]
Introduzione La mastite è considerata una delle patologie più frequenti e sottovalutate nell’allevamento della bufala Mediterranea (BM) ed in grado di generare perdite economiche per l’allevatore a volte inconsapevoli. Come nella bovina da latte, diversi [...]
La stagionalità nella bufala è influenzata sia da fattori esogeni (fotoperiodo, clima, alimentazione, gestione) che da fattori endogeni (ormoni, genotipo). I bufali sono animali a fotoperiodo negativo e mostrano un naturale aumento della fertilità con [...]
Caratterizzazione fenotipica della produzione di latte e dei tratti qualitativi in un'ampia popolazione di bufale. Sono stati raccolti 1.414.449 record test-day (TD) da 106.388 bufali allevati in 386 aziende dell'Italia centrale e meridionale. Per ciascun [...]
Il grasso del latte e dei prodotti lattiero-caseari, oltre a contenere acidi grassi di cui è noto l’effetto positivo sulla salute umana (innanzitutto l’isomero coniugato dell’acido linoleico (CLA) cis9trans11), gioca un ruolo critico nella determinazione degli [...]
Il latte di bufala (Bubalus bubalis) rappresenta una realtà in crescita nel settore agro-alimentare italiano: secondo gli ultimi dati FAOSTAT (2019) la produzione di latte bufalino in Italia è aumentata notevolmente negli ultimi 50 anni [...]
L’allevamento della specie bufalina rappresenta una potenzialità per l’economia nazionale e regionale. È noto che le attività che gravitano attorno all’allevamento del bufalo in Italia stanno contribuendo in maniera fondamentale a creare occupazione in territori [...]
Abbiamo voluto dedicare la prima intervista di Bufalantia al Dott. Antonio Natale, medico veterinario buiatra che esercita la sua professione nell’ambito di una società di veterinari dal nome BuBoVet S.r.L.. A questa società appartengono, [...]