Caseificio Pura Vita Labronica nasce da un sogno ambizioso e, come in una bella favola, con tanto lavoro e sacrifici, il positivo epilogo non ha tardato a realizzarsi. L'idea di base dei tre soci su [...]
La Nuova Cooperativa Casearia Spilambertese nasce nel 1978 ai piedi delle colline modenesi, una zona in cui si concentrano varietà incredibili di DOP come l’Aceto Balsamico della Consorteria di Spilamberto, il nocino, l’amaretto, la lavorazione [...]
Il caseificio Azzoni, nato nell’estate del 2018, è gestito dai fratelli Micaela e Gianluigi Azzoni e si trova a Coazze di Moglia (Mantova), a 10 minuti dall’uscita dell’autostrada A22 del casello di Pegognaga. Nel caseificio [...]
Agli inizi dell’Ottocento nasce l’Azienda Agricola Campo. L’azienda sorge come insediamento agricolo autonomo di sussistenza nelle zone pianeggianti attraversate dal fiume Volturno, godendo di una vista panoramica spettacolare dei monti del Matese, con un consistente [...]
Centro Latte di Bressanone BRIMI, come lo conosciamo noi oggi, nasce nel 1969, quando la Latteria Sociale di Sciaves e la Centrale del Latte di Bressanone decidono di unirsi. La data significativa per la storia [...]
L’azienda Goasroscht nasce 5 anni fa, nel luglio del 2014. E’ un’azienda famigliare in cui si alleva una sessantina di capre di razza Camosciata delle Alpi, di cui circa 40 in mungitura. Il padre, Vinzenz, [...]
La Latteria Sociale Casearia di Branzi è stata fondata nel 1953 dal casaro Midali Giacomo, dando vita alle prime forme di quello che tutti oggi conoscono come formaggio Branzi. Dopo cinquant’anni di lavoro Latteria di [...]
Valle Madonnina è una piccola azienda agricola a conduzione famigliare che si trova ai piedi del Monte della Madonna, nel versante nord-est dei Colli Euganei. Oggi la famiglia di Denis Viero alleva vacche, capre e [...]
La Fattoria Marianantoni nasce nei primi anni del '900 e arriva ad oggi, con Marco Marianantoni alla guida, alla quarta generazione. La famiglia di Rieti alleva bovini da latte di razza Frisona controllandone l'intero ciclo di [...]