Si parla molto di gestione del conto economico in allevamento ma questo argomento richiede praticità e buonsenso. Conoscere esattamente l’andamento dei vari centri di costo e di ricavo e il costante confronto tra allevamenti simili permettono agli allevatori e ai consulenti di intervenire dove si può con serenità e decisione.
Ne discuteremo con Arrigo Milanesi, della Farm Consulting di Cremona, e con Luca Santuari, Direttore di Cosapam, durante il workshop “Fino a che punto si può guadagnare con il latte?“, organizzato in occasione dell’edizione 2019 della Fiera Internazionale del Bovino da Latte di Cremona.
L’appuntamento è giovedì 24 ottobre dalle 10.30 alle 11.30 nello spazio workshop del nostro stand-redazione nel Padiglione 2.
