– Generale decremento dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari dell’UE la scorsa settimana rispetto alla media delle 4 settimane precedenti, ad eccezione di quello del Gouda che è rimasto stabile.
– Il prezzo medio del burro dell’UE è arrivato a 530 €/100 kg (+ 3,6% rispetto alla scorsa settimana).
– Il prezzo del latte spot in Italia è rimasto stabile rispetto alla scorsa settimana (42,5 c / kg). Ancora in calo invece il prezzo del latte spot in Olanda (-8,5%).
– Andamento al ribasso per le quotazioni mondiali dei prodotti lattiero-caseari espresse in dollari statunitensi nelle ultime due settimane; notevole diminuzione del prezzo del burro dell’UE (-12,4%) comunque ancora superiore al prezzo in Nuova Zelanda e negli Stati Uniti.
– I costi dell’energia sono aumentati del 3,0% nella settimana 45 rispetto alla media delle 4 settimane precedenti.
– Forte aumento delle esportazioni di SMP dell’UE nel 2017 (gennaio-settembre) rispetto al 2016 (+ 42%), in particolare in Messico, Malaysia, Vietnam e Cina.
– Le esportazioni di burro dell’UE sono dimunuite del 17% rispetto allo scorso anno. Tuttavia, un aumento significativo delle esportazioni di burro dell’UE si è verificato negli Stati Uniti, in Iran e in Australia
– Diminuzione delle importazioni di formaggio negli Stati Uniti nel periodo gennaio-settembre 2017 (-11%).
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte magro (W.W.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: dashboard-dairy 16 novembre
Fonte: Milk Market Observatory
