Ruminantia, in collaborazione con l’Associazione Italiana Allevatori e l’Associazione Regionale Allevatori della Puglia, presenta il progetto Stalla Etica® alla filiera del latte bovino del Sud.
L’incontro si terrà il 9 Novembre 2017 a San Basilio di Mottola (TA).
Il calo dei consumi dei prodotti del latte sembra inarrestabile nel nostro paese e questa situazione richiede soluzioni rapide sia nell’interesse della salute dei consumatori che della vita degli allevatori.
La Puglia ha una antica tradizione di allevamento delle bovine da latte e un modello di alimentazione e stabulazione molto vicino a quelle che sono le aspettative dei consumatori. Inoltre, i caseifici aziendali e industriali sono potenzialmente pronti ad un’ulteriore riqualificazione della filiera del latte pugliese.
Riteniamo che la Puglia per queste ragioni, e per la sensibilità della Regione e dei Comuni e la presenza attiva dell’ARA negli allevamenti, possa essere la regione prototipo dove produrre il Latte Etico®.
Per maggiori informazioni sull’evento: www.ruminantia.it/events/event/il-mondo-degli-allevatori-e-quello-dellallevamento-sono-inconciliabili/