– Nel maggio del 2017 la raccolta del latte UE è leggermente aumentata (+ 0,2%) rispetto a maggio del 2016, con 28 000 t in più latte (principalmente in IE, IT, PL e ES).

– 15 Stati membri hanno ridotto le consegne di latte nel mese di maggio.

– Le consegne cumulate di gennaio-maggio sono inferiori dell’1,1% rispetto al 2016.

– La produzione di SMP nell’UE è diminuita del 12,0% (89 000 t) nel periodo gennaio-maggio 2017; La produzione del burro è invece diminuita del 6,5%.

– Anche la produzione di WMP e del latte alimentare è diminuita ma in misura inferiore.

– Il formaggio, la crema, il latte concentrato e il latte fermentato hanno registrato un aumento della produzione nel periodo gennaio-maggio 2017.

– I prezzi medi del burro e del formaggio UE sono aumentati rispetto alla media delle 4 settimane precedenti mentre quelli della polvere sono diminuiti. Sono comunque tutti al di sopra dei livelli dello scorso anno.

– Il prezzo del latte spot in Italia è rimasto stabile a 43,3 c/kg la scorsa settimana mentre in NL è diminuito del 2,6% (38,0 c/kg). Entrambi sono a livelli più alti rispetto a quelli raggiunti negli ultimi 4 anni.

– Il prezzo del latte è diminuito in maggio in NZ a 31,8 c/kg (-3,2%) e negli Stati Uniti a 35,4 c/kg (-1,0%) rispetto all’aprile 2017.

– I costi dell’alimentazione e dell’energia sono aumentati (+ 0,2% e + 1,9% rispettivamente) nella settimana 28 rispetto alla media delle 4 settimane precedenti.

– L’asta GDT del 18 luglio si è chiusa con un aumento dell’indice generale di + 0,2%.

 

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte magro (W.W.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 20 luglio

Fonte: Milk Market Observatory