Come evidenziato dai dati pubblicati il 10 aprile 2018 dal Milk Market Observatory della Commissione Europea, il prezzo medio del latte in Europa (EU 28) è calato di soli 0.52 euro/q.le, rispetto a Febbraio 2018. Il calo rispetto a gennaio 2018 è invece di 1.47 euro/q.le mentre, rispetto a marzo 2017, si è verificato un aumento di 0.82 euro/q.le.
Una parte consistente dell’industria lattiero-casearia ha ridotto il prezzo del latte alla stalla in Italia di oltre 1.5 euro/q.le.
Il gruppo Italatte, con una lettera inviata il 4 aprile 2018 ai suoi conferenti, ha derogato il contratto in essere riducendo il valore di riferimento dell’indice da 37 euro/ettolitro a 35.5 euro/ettolitro.
In Germania il prezzo medio del latte alla stalla nei primi tre mesi del 2018 è stato di 36.76, 34.88 e 34.88 euro/q.le rispettivamente, con una differenza molto ridotta rispetto all’Italia (36.57, 35.98 e 35.81 euro/q.le).
Si conferma pertanto la tendenza, in atto già da molto tempo, di equiparare il prezzo del latte del nostro paese alla media europea.
Fonte: Milk Market Observatory
