Rassegna dei prezzi internazionali del latte di ottobre 2019

Tutti i prezzi sono IVA esclusa, pagati ai produttori e assumendo che il latte venga raccolto a giorni alterni.
1) Esclusivo del pagamento supplementare più recente
2) Media aritmetica
3) In base alle previsioni più recenti
4) Basato sulle dichiarazioni USDA

I prezzi del latte

I prezzi mensili del latte calcolati per ottobre 2019 sono stati in media di 33,51 € per 100 kg di latte standard. Un decremento di 0,07 € rispetto al mese precedente. Rispetto a ottobre 2018, il prezzo medio del latte è diminuito di 1,27 € o 3,6%.

La maggior parte dei prezzi del latte non è affatto cambiata rispetto al mese precedente. Un’eccezione è l’aumento del prezzo di Granarolo (+ € 1,9 per 100 kg). Anche i prezzi del latte calcolati di Danone e Saputo Dairy UK sono chiaramente cambiati, ma ciò è dovuto agli adeguamenti stagionali. Lo sviluppo relativamente stabile dei prezzi del latte nel 2019 è illustrato al meglio da Saputo Dairy UK, che non ha modificato il prezzo del latte prima della stagionalità da febbraio a dicembre 2019.

Oltre a Saputo Dairy UK, i prezzi del latte di Arla, FrieslandCampina, Granarolo ed Emmi sono noti anche fino a dicembre. I prezzi del latte di Granarolo rimangono gli stessi per il resto dell’anno. Il prezzo del latte di Arla rimane lo stesso a novembre, ma diminuisce di 1,0 € per 100 kg a dicembre. Il prezzo del latte della FrieslandCampina aumenta di 0,7 € e 0,9 € per 100 kg rispettivamente a novembre e dicembre. La tabella mostra i prezzi (anticipazione) del latte per il 2019 e il 2018 delle aziende lattiero-casearie i cui prezzi del latte sono noti fino a dicembre compreso. Si tratta di una media ponderata dei prezzi mensili del latte, senza tener conto di eventuali pagamenti supplementari dopo l’anno civile.

Tabella Prezzi del latte 2019 e 2018 (€ per 100 kg di latte standard, pagamenti supplementari esclusivi)

L’offerta di latte nell’UE è aumentata dell’1% a settembre, come nel mese precedente. Cumulativamente, l’offerta di latte nell’UE nei primi tre trimestri del 2019 è stata superiore dello 0,5% rispetto al 2018. Germania, Francia e Paesi Bassi hanno nuovamente mostrato un aumento a settembre. La fornitura di latte irlandese è rimasta praticamente invariata in questo mese, ponendo fine a un periodo di crescita esponenziale. La produzione di latte negli altri importanti paesi esportatori di prodotti lattiero-caseari a livello globale ha mostrato un quadro contrastante a settembre. L’offerta di latte in Argentina (+ 1%) e negli Stati Uniti (+ 1%) è cresciuta. Il volume in Australia (-5%), Nuova Zelanda (-1%) e Uruguay (-3%) è diminuito in questo mese. Durante questo periodo il tasso di crescita aggregato dei principali esportatori di prodotti lattiero-caseari (compresa l’UE) è stato ancora leggermente negativo a -0,1. Dopo alcuni mesi di leggero aumento, il livello dei prezzi del burro si è stabilizzato nella seconda metà di ottobre. Il mercato del burro si è ripreso alla fine di novembre a seguito di una domanda abbastanza buona, anche da varie destinazioni di esportazione. Il mercato del latte scremato in polvere è stabile e rimane positivo. La quotazione dei prezzi è aumentata ulteriormente a causa della buona domanda, in particolare in Asia, e dell’offerta piuttosto limitata. C’è ancora poca attività sul mercato del latte intero in polvere. La quotazione dei prezzi si muove con gli sviluppi del mercato del burro/grasso di latte e latte scremato in polvere ed è aumentata da metà agosto.