Presentato il nuovo report sulle prospettive agricole dell’UE 2020-2030

La Presidente della Commissione europea Ursula von der Leyen e il Commissario per l’Agricoltura Janusz Wojciechowski hanno aperto ieri pomeriggio alle ore 14.00 l’edizione 2020 della conferenza europea sulle prospettive agricole che, nel corso di due mezze giornate, ha trattato le sfide per l’agricoltura europea legate alla crisi successiva alla COVID-19 ed ha presentato e discusso il nuovo report “Prospettive agricole dell’UE 2020-30“

La Presidente von der Leyen e il Commissario Wojciechowski hanno tenuto i discorsi di apertura, ringraziando il settore agroalimentare per gli sforzi compiuti durante l’intera crisi COVID-19 e parlando dell’agricoltura in relazione al Green Deal e della riforma della politica agricola comune (PAC). Organizzata dalla Commissione europea, la conferenza sulle prospettive agricole dell’UE è diventata la principale riunione annuale delle parti interessate europee che intendono impegnarsi e discutere del futuro dell’agricoltura in Europa e delle sfide future.

Dopo gli interventi, i partecipanti hanno presentato e discusso gli insegnamenti tratti dalla crisi COVID-19, le prospettive di una ripresa verde per il settore agroalimentare e i risultati dello studio prospettico sugli agricoltori del futuro.

Prospettive agricole dell’UE 2020-30: il settore agroalimentare ha mostrato resilienza ma la ripresa dal Covid-19 avrà impatti a lungo termine.

Nei prossimi dieci anni, la digitalizzazione sarà fondamentale per il settore dei seminativi, sostenendo l’aumento della produttività dei raccolti, migliori condizioni di lavoro e standard ambientali più elevati. I settori del latte, dei latticini e della carne saranno influenzati dalla transizione verso una maggiore sostenibilità, con cambiamenti lungo la filiera alimentare. La crescente consapevolezza e convenienza della salute dei consumatori andrà a vantaggio del settore ortofrutticolo, con un conseguente aumento della domanda. Queste sono solo alcune delle proiezioni del rapporto “Prospettive agricole dell’Unione Europea per il 2020-30” pubblicato il 16 dicembre 2020 dalla Commissione Europea.

Nel 2020, il settore agricolo ha dovuto affrontare sfide senza precedenti a causa della crisi provocata dal Covid-19 e delle sue conseguenze. Dalle questioni logistiche, alla carenza di forza lavoro, ai cambiamenti radicali della domanda, il settore ha mostrato la sua resilienza adattandosi alle diverse sfide, con il supporto della Commissione europea e degli Stati membri dell’UE. La crisi ha portato anche al rafforzamento di alcune tendenze preesistenti, con un aumento della domanda di prodotti alimentari locali, filiere corte e vendite tramite e-commerce. Inoltre, il rapporto ha rilevato che le preoccupazioni per la salute, l’origine, l’ambiente e il cambiamento climatico sono tra i fattori chiave delle scelte dei consumatori.

Per questa edizione, il rapporto sulle prospettive agricole dell’UE fornisce diversi scenari per la ripresa dal Covid-19, tra cui una ripresa lenta e una ripresa verde. Per entrambi gli scenari, gli shock della domanda e dell’offerta portano a una riduzione dei prezzi di carne e cereali, mentre i prezzi di burro, formaggio e carni avicole saranno i meno colpiti. In generale, gli impatti del mercato sono principalmente guidati dallo shock macroeconomico, in particolare dalla contrazione del PIL nel 2020.

Nella relazione di quest’anno è inclusa anche un’analisi dell’incertezza a causa della pandemia di Covid-19. Il Covid-19 avrà probabilmente conseguenze di lunga durata per i mercati agricoli ma l’entità degli impatti dipenderà dai percorsi di ripresa economica intrapresi e dal mercato specifico.

Inoltre, la relazione sulle prospettive agricole dell’UE di quest’anno include uno scenario in cui l’allevamento di insetti verrebbe utilizzato per ridurre lo spreco alimentare somministrandolo agli insetti. Le larve sarebbero utilizzate come mangime per l’acquacoltura e l’olio di insetti sarebbe impiegato nella produzione di biodiesel. Nello scenario presentato, l’allevamento globale di insetti passerebbe dall’utilizzo del 15% dei rifiuti alimentari nel 2020 al 50% nel 2030. Entro il 2030, l’industria degli insetti dovrebbe produrre 23 milioni di t di farina proteica e il 2,5% del consumo mondiale di petrolio. Dopo aver esaminato gli impatti sui mercati delle colture, lo scenario conclude che l’allevamento di insetti potrebbe contribuire in modo significativo all’economia circolare, reintroducendo nella catena alimentare i nutrienti dai rifiuti alimentari. Tuttavia, riducendo i costi dei mangimi e sostenendo l’allevamento di bestiame, si otterrebbe un leggero aumento delle emissioni di gas serra.

Il rapporto include anche proiezioni sul reddito agricolo e sul lavoro per il periodo 2020-2030. Il reddito agricolo dell’UE dovrebbe aumentare con la crescita della produzione e dei prezzi. Tuttavia, i costi dovrebbero aumentare ad un ritmo simile, limitando l’aumento del reddito nominale all’1% all’anno. Si prevede che la forza lavoro agricola diminuirà a un ritmo più lento (dell’1% all’anno), trainata dal progresso tecnologico nei macchinari e nelle attrezzature.

Per quanto riguarda gli aspetti ambientali e climatici, il rapporto fornisce proiezioni sugli indicatori ambientali e climatici, con un focus sulle emissioni di gas serra (GHG) e sulla rimozione di CO₂ dall’atmosfera. Le proiezioni per il 2030 mostrano che le emissioni di GHG rimarranno sostanzialmente invariate rispetto ai livelli attuali, nell’ambito dell’attuale quadro politico. Il rapporto conclude che se verranno messe in atto le giuste pratiche e tecnologie agricole, le emissioni di animali e colture potranno essere ulteriormente mitigate sia attraverso un maggiore sequestro del carbonio che evitando perdite.

Il rapporto fornisce proiezioni per i diversi mercati agricoli nel prossimo decennio:

• seminativi
• mercati della carne e dei latticini
• colture specializzate: vino, frutta e verdura, olio d’oliva.

Carne e prodotti lattiero-caseari: l’impatto degli obiettivi di sostenibilità

Si prevede che gli obiettivi di sostenibilità e le mutevoli richieste dei consumatori avranno un impatto sui mercati della carne e dei latticini dell’UE nel prossimo decennio. La produzione di latte è destinata a crescere moderatamente e la domanda di carne avicole dovrebbe aumentare.

Prodotti lattiero-caseari

La produzione di latte dell’UE dovrebbe crescere dello 0,6% annuo tra il 2020 e il 2030, con un ritmo più lento rispetto al passato.

La produzione è destinata ad adattarsi agli obiettivi di sostenibilità. La maggiore durata della vita degli animali, un aumento del sequestro del carbonio e una gestione più efficiente delle deiezioni sono tra i fattori volti a ridurre le emissioni di gas a effetto serra per kg di latte prodotto entro il 2030. Le mutevoli richieste dei consumatori dovrebbero anche fornire opportunità per i prodotti lattiero-caseari prodotti in sistemi di produzione non convenzionali, come il pascolo, l’alimentazione senza OGM ed il biologico.

L’UE dovrebbe rimanere il più grande esportatore di prodotti lattiero-caseari al mondo, poiché la crescita della popolazione e del reddito potrebbe portare ad un aumento della domanda globale di prodotti lattiero-caseari, nonostante una crescente autosufficienza a livello mondiale.

Secondo le proiezioni, la lavorazione del formaggio trarrà il massimo vantaggio dal latte aggiuntivo prodotto, trainata dalla domanda sia interna che globale: si prevede che l’UE rappresenterà il 49% delle esportazioni mondiali di formaggi nel 2030. Dopo i prezzi del burro storicamente elevati nel 2017-2018, il mercato di questo prodotto dovrebbe stabilizzarsi tra il 2020 e il 2030, sostenuto dall’aumento delle vendite al dettaglio nell’UE e dalla costante domanda di esportazioni.

Si prevede che il consumo pro capite di yogurt e panna rimarrà stabile. Il primo dovrà far fronte alla crescente concorrenza di prodotti lattiero-caseari alternativi che stanno guadagnando popolarità (ad esempio lo skyr) mentre il consumo di latte alimentare dovrebbe diminuire a un ritmo più lento rispetto agli ultimi dieci anni (- 0,7%) grazie alla segmentazione dei sistemi produttivi.

Carne

Si prevede che le preoccupazioni per la sostenibilità guideranno i mercati della carne dell’UE nel prossimo decennio, spingendo a un consumo pro capite più basso, sistemi di produzione più efficienti con meno animali ed esportazioni ridotte di animali vivi. Nel complesso, il consumo di carne pro capite nell’UE dovrebbe diminuire di 1,1 kg, raggiungendo i 67,6 kg entro il 2030.

A seguito di una diminuzione del numero di capi dell’UE, la produzione di carne bovina dovrebbe continuare ad avere un andamento al ribasso. All’interno dell’UE, il consumo di carne bovina dovrebbe diminuire di 0,9 kg pro capite, mentre prospettive di esportazione moderate verso mercati di nicchia potrebbero offrire alcune opportunità.

Si prevede che la produzione di carne suina nell’UE diminuirà di 1 milione di t (-4,6%) tra il 2020 e il 2030. L’impatto della peste suina africana in Asia sui mercati della carne dell’UE sarà lentamente mitigato e, entro il 2030, il grande deflusso di carne suina verso la Cina dovrebbe diminuire. Tuttavia, l’UE rimarrà un fornitore leader di carni suine per il mercato globale.

La produzione e il consumo di carne di pecora e capra nell’UE dovrebbero rimanere stabili mentre le esportazioni rimarranno basse poiché l’Australia e la Nuova Zelanda dovrebbero mantenere le loro posizioni dominanti sul mercato mondiale.

Quella avicola è l’unica categoria di carne la cui produzione è aumentata durante la pandemia Covid-19 e l’unica che dovrebbe crescere tra il 2020 e il 2030. Il consumo di carne avicola nell’UE dovrebbe raggiungere i 24,6 kg pro capite entro il 2030 (+1,2 kg rispetto al 2020 ) poiché i consumatori la considerano un prodotto economico, sano e sostenibile. Si prevede che la domanda aumenterà anche in una serie di destinazioni chiave per l’esportazione.

Produttività prevista per il settore dei seminativi

Si prevede che la superficie agricola totale nell’UE diminuirà di 0,5 milioni di ettari nel periodo considerato, raggiungendo i 161,2 milioni di ettari. Parallelamente, si prevede che l’area forestale dell’UE continuerà ad espandersi e raggiungerà i 161 milioni di ettari, con il risultato che nel 2030 la superficie forestale dell’UE sarà pari a quella agricola. Per quanto riguarda i pascoli e le aree foraggere, dovrebbero aumentare, mentre dovrebbe diminuire la superficie dedicata ai seminativi.

La produzione totale di cereali dell’UE dovrebbe rimanere stabile a 278 milioni di t nel periodo considerato. Anche se la superficie agricola diminuirà, i raccolti aumenteranno grazie a una maggiore rotazione delle colture, una migliore gestione del suolo ed un maggiore utilizzo di strumenti di supporto decisionale. Il consumo totale dell’UE dovrebbe stabilizzarsi a 260 milioni di t entro il 2030, con un maggiore consumo alimentare. Per quanto riguarda il commercio, le esportazioni dell’Unione europea dovrebbero rafforzarsi con la convergenza dei prezzi dell’UE e del mondo e la vicinanza ai mercati di importazione come la regione mediterranea e l’Africa subsahariana.

Per quanto riguarda i semi oleosi, si prevede che la produzione totale dell’UE aumenterà grazie alla crescita della coltivazione di girasole e soia. Con un leggero aumento delle importazioni di semi oleosi, i volumi di frantumazione dovrebbero aumentare, con una domanda sostenuta di olio di semi oleosi nell’UE. Infine, il consumo di oli vegetali dovrebbe diminuire, principalmente a causa della diminuzione delle importazioni di olio di palma.

Si prevede che le colture proteiche dell’UE cresceranno in modo significativo. La produzione sarà guidata da un notevole aumento dell’area coltivata e da miglioramenti nelle rese. La forte domanda di prodotti proteici vegetali innovativi e di fonti proteiche prodotte localmente dovrebbe comportare un aumento del consumo del 30%.

• Clicca qui per scaricare il report integrale:  EU Agricultural Outlook Report

Fonte: Commissione europea