Mercato nazionale alla produzione
Il punto sul mercato
Si muove il mercato in prossimità delle Festività natalizie. Prezzi in aumento su tutte le piazze del Centro Italia, a conferma della tradizione. I sette giorni appena trascorsi sono stati i testimoni delle prime quotazioni della piazza di Siena, che ha collocato il prezzo medio di esordio degli agnelli leggeri a 4,25 euro al chilo peso vivo. Prospettive di stabilità con possibili ulteriori aumenti fino alla fine dell’anno sulla maggior parte dei centri di scambio. Anche in Sardegna si è registrata una certa vivacità negli scambi degli agnelli leggeri con prezzi in recupero su Cagliari e Macomer. Per ciò che concerne l’areale pugliese si segnalano arrivi di agnelli provenienti dai paesi Ue in particolare dalla Grecia con conseguente effetto calmierante nelle quotazioni, sia Foggia che su Bari, mantenendo comunque i listini su discreti livelli di prezzo.
Prezzi medi settimanali
Prezzi medi per piazza
Mercato nazionale all’ingrosso
Fonte: Ismea
