Mercato nazionale alla produzione
Il punto sul mercato
Le rilevazioni Ismea relative alla quarantasettesima di calendario mostrano, per il mercato all’origine, un andamento dei prezzi piuttosto omogeneo. Nell’areale sardo gli agnelli mantengono prezzi invariati, determinati da un’offerta più elevata di questo prodotto proveniente essenzialmente dalla Spagna, alla quale si contrappone una domandata in linea con il periodo. I livelli di prezzo per gli agnelli leggeri in tale areale appaiono su tutte le piazze inferiori rispetto ai valori raggiunti nella medesima settimana dello scorso anno. Alla stessa stregua, nel centro Italia la settimana in analisi non ha mostrato, sul fronte dei prezzi, importanti novità per il settore. In un quadro del tutto invariato, da segnalare, i recuperi sulle piazze di Foggia e Noci per le varie categorie monitorate da Ismea, con prezzi, anche in questo caso inferiori a quelli dello stesso periodo di riferimento del 2017.
Prezzi medi settimanali
Prezzi medi per piazza
Mercato nazionale all’ingrosso
Fonte: Ismea
