Mercato nazionale alla produzione
Il punto sul mercato
Le dinamiche di mercato palesate nel corso della cinquantesima di calendario mostrano un mercato degli agnelli che fatica a prendere quota. I listini all’origine degli agnelli sono rimasta stabili su molte piazze. Solo alcuni mercati riescono a sputante qualche centesimo in più rispetto ai precedenti corsi. Sulle piazze pugliesi la carenza di questa tipologia di prodotto ha favorito la vendita della carne di agnelloni che riescono a spuntare qualche centesimo in più rispetto ai precedenti valori. Su base annua la quasi totalità dei listini si colloca su livelli nettamente inferiori rispetto ai valori raggiunti un anno fa.
Prezzi medi settimanali
Prezzi medi per piazza
Mercato nazionale all’ingrosso
Fonte: Ismea
