Mercato nazionale alla produzione
Prezzi medi nazionali
Il punto sul mercato
Nel corso della settimana che ha chiuso il mese di agosto e aperto quello di settembre non si sono segnalate variazioni nei listini dei due prodotti guida nazionali; ciò ha prodotto prezzi medi all’origine costanti rispetto ai sette giorni precedenti. Per ciò che concerne le materie grasse si assiste ad un’ondata di recuperi su tutti i maggiori centri di contrattazione. Per la tipologia CEE, infatti, gli incrementi sulla piazza di Mantova sono stati pari a 35 centesimi al chilo (6,45 euro al chilo). Lo zangolato riesce a spuntare ulteriori 6 centesimi a Milano, Parma e Reggio Emilia chiudendo le contrattazioni a 4,50 euro al chilo sulle due piazze emiliane e a 4,90 euro al chilo su quella lombarda. Per ciò che concerne la materia prima sia a Verona che a Lodi il latte spot incrementa i propri listini, quotando su entrambe 44,75 euro al quintale.
Prezzi medi per piazza
Fonte: Ismea
