IDF e ICAR lanciano un’iniziativa congiunta per migliorare la coerenza dei dati nel conteggio delle cellule somatiche del latte.
Il Centro comune di ricerca europeo (JRC) ha annunciato il lancio di un nuovo materiale di riferimento certificato per il conteggio delle cellule somatiche nel latte, un passaggio essenziale in un progetto congiunto della International Dairy Federation (IDF) e dell’International Committee for Animal Recording (ICAR) per istituire un sistema di riferimento internazionale per il conteggio delle cellule somatiche nel latte crudo.
Il materiale di riferimento è il risultato di diversi anni di cooperazione tra IDF, ICAR e il CCR dell’UE, il servizio scientifico e di conoscenza della Commissione europea. Il materiale è stato sviluppato in risposta alla necessità identificata di un solido ancoraggio comune per salvaguardare il conteggio equivalente in tutto il mondo.
Importanza significativa per il settore
Il conteggio delle cellule somatiche è un indicatore chiave per la salute della mammella in diversi animali in lattazione, comprese le vacche da latte. Un conteggio accurato ha quindi rilevanza nelle normative sulla qualità degli alimenti, nei test per il pagamento del latte, nella gestione delle aziende agricole e nei programmi di allevamento. Il conteggio delle cellule somatiche si basa sulle prestazioni dei contatori di cellule somatiche di routine ad alta capacità. Tuttavia, prima del rilascio del nuovo materiale di riferimento, non era disponibile alcun riferimento comune valido.
Caroline Emond, direttore generale dell’IDF, ha dichiarato:
“La pratica attuale richiede che i laboratori del latte in diverse aree geografiche si basino sui propri materiali di riferimento individuali, creando potenziali problemi di equivalenza. Grazie alla competenza combinata di IDF, ICAR e JRC, siamo un passo avanti verso il superamento di questi problemi. Questo lavoro non avrebbe potuto essere realizzato senza la significativa competenza e gli instancabili sforzi della rete IDF/ICAR, l’ex Istituto per le misure e i materiali di riferimento e l’attuale Unità del JRC per i materiali di riferimento“.
I materiali di riferimento (ERM-BD001) sono organizzati in set. Ogni set è composto da due bottiglie di latte bovino essiccato, uno con basso e uno con elevato numero di cellule somatiche, caratterizzate da un confronto interlaboratorio con 32 laboratori in tutto il mondo. La documentazione dei materiali di riferimento include istruzioni per la ricostituzione e definisce l’uso previsto: materiale di calibrazione per i metodi di routine e materiale di controllo della qualità sia per i metodi di riferimento che per i metodi di routine. Inoltre, i materiali possono essere utilizzati per assegnare valori ai materiali interni.
La Dott.ssa Silvia Orlandini, responsabile della certificazione delle analisi del latte dell’ICAR, ha dichiarato:
“Questo materiale di riferimento sarà di grande importanza pratica per molti operatori nel settore zootecnico, compresi i laboratori di analisi del latte crudo, gli organismi nazionali e internazionali responsabili delle norme sulla misurazione del conteggio delle cellule somatiche, gli organismi di supervisione nei test per il pagamento del latte e molti altri. Guardando al futuro, IDF e ICAR stanno lavorando su ulteriori indicazioni per fornire maggiori informazioni sull’uso di questo materiale per costruire la tracciabilità metrologica internazionale per le analisi del latte”.
Oltre a quelli già citati, il materiale sarà di particolare interesse per le organizzazioni di miglioramento delle mandrie da latte, i servizi di controllo qualità, i produttori e i distributori di apparecchiature di routine per il conteggio delle cellule somatiche, i fornitori di materiali di riferimento secondari per il conteggio delle cellule somatiche, gli organizzatori di test di competenza, organizzazioni per la sanità animale, Università e istituti di ricerca e organismi di accreditamento.
I materiali di riferimento possono essere acquisiti direttamente tramite l’EC JRC o i suoi distributori di materiali di riferimento autorizzati [ec.europa.eu/jrc/en/reference-materials/catalogue]. La consegna potrebbe essere ritardata fino al mese di maggio a causa dell’epidemia di COVID-19. Per ulteriori informazioni sui materiali di riferimento, si prega di contattare Reinhard Zeleny [reinhard.zeleny@ec.europa eu].
Fonte: ICAR, IDF
