I progressi dell’industria lattiero-casearia australiana per il raggiungimento degli obiettivi prefissati entro il 2030 in ambito di sostenibilità agricola e produttiva, sono illustrati nell'”Australian Dairy Industry Sustainability Report 2019.“
Il Rapporto, pubblicato dall’Australian Dairy Industry Council, insieme a Dairy Australia, rivela quale sia lo stato di una lunga serie di obiettivi che sono, inoltre, in linea con gli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite. Le finalità comprese spaziano in materia di diritti umani, cambiamenti climatici, rifiuti alimentari e gestione degli antimicrobici.
I produttori hanno accettato questo nuovo impegno affinché il 100% dei rifiuti di imballaggio per i prodotti lattiero-caseari sia riciclabile, compostabile o riutilizzabile entro il 2025, in conformità agli impegni del governo australiano. I progressi saranno monitorati sulla base dei dati forniti da tutte le aziende lattiero-casearie al Dairy Manufacturers Sustainability Council e all’Australian Packaging Covenant Organisation.
Il Report di quest’anno incorpora anche un nuovo impegno a livello industriale per una riduzione del 30% delle emissioni di gas ad effetto serra per il prossimo decennio, considerando di accelerare questo impegno verso la neutralità carbonica.
Intervenendo in occasione del lancio del Report alla Australian Dairy Conference 2019 a Melbourne, Chris Griffin, allevatore di un’azienda da latte e presidente del Comitato Direttivo per la Sostenibilità del Settore Lattiero-caseario e del Forum Consultivo, ha detto che il Reportmostra progressi, insieme alle aree per il miglioramento degli impegni dell’Australian Sustainable Industry Sustainability Framework.
“Le questioni della sostenibilità sono al centro dell’attenzione dei consumatori di tutto il mondo, in particolare dopo i recenti incendi boschivi. Il nostro Sustainability Framework presenta una visione condivisa per il miglioramento continuo, creando fiducia nella comunità che l’industria lattiero-casearia australiana si impegnerà a rendere sostenibile, fornendo al contempo alimenti nutrienti per un mondo più sano.“
Fonte: Dairy Australia
