Salviamo il latte italiano
Siamo ormai abituati, ma non assuefatti, al ricorrente “tira e molla” sul prezzo del latte alla stalla tra allevatori e industria lattiero-casearia. Allo stato attuale, un criterio condiviso da tutta la filiera per determinarlo e [...]
Scienza, se ci sei batti un colpo
Il COVID-19 come un fulmine a ciel sereno ha infettato oltre 8 milioni di persone in 180 paesi del mondo e più di 500.000 persone hanno perso la vita a causa di questa pandemia. La [...]
Forse è nel passato la soluzione ai problemi del latte
Credo che siamo in molti ad essere sorpresi del fatto che il latte in Italia, salvo le dovute eccezioni, sia considerato ancora una commodity e sia quindi soggetto alle ampie fluttuazioni di prezzo del mercato, [...]
Allevamenti intensivi e resto del mondo: una guerra infinita
Quella che si sta consumando, ormai da molti anni, tra gli allevamenti intensivi e una buona parte dell’opinione pubblica, dei giornalisti e dei medici, sembra una guerra infinita. In vantaggio netto pare che non siano [...]
Gli sciacalli e gli eroi al tempo del COVID-19
La pandemia COVID-19 non è stato il primo, e non sarà certo l’ultimo, attacco di un patogeno in modalità pandemica al genere umano. Questa situazione, oltre a sconvolgere per la sua ferocia, ha gettato nello [...]
Giornalismo e coronavirus
#Sono ormai settimane che i media trasmettono informazioni sull’andamento della pandemia causata da un nuovo ceppo di coronavirus, il SARS-CoV-2, che causa una forma respiratoria definita dall’OMS COVID-19. I giornalisti e gli esperti hanno un [...]