I prezzi alimentari mondiali sono aumentati per il settimo mese consecutivo a dicembre, guidati dai prodotti lattiero-caseari e dagli oli vegetali, secondo quanto riportato dalla FAO.

L’indice dei prezzi alimentari della FAO ha registrato una media di 107,5 punti a dicembre, il 2,2% in più rispetto a novembre. Durante tutto il 2020, l’indice di riferimento, che tiene traccia delle variazioni mensili dei prezzi internazionali delle materie prime alimentari comunemente scambiate, ha registrato una media di 97,9 punti, il massimo rialzo in tre anni e un aumento del 3,1% rispetto al 2019, sebbene sia ancora inferiore del 25% rispetto allo storico picco del 2011.

L’indice dei prezzi dei cereali della FAO è aumentato dell’1,1% da novembre e per tutto il 2020 è stato superiore in media del 6,6% rispetto al livello del 2019. I prezzi all’esportazione di grano, mais, sorgo e riso sono aumentati a dicembre, in parte a causa delle preoccupazioni sulle prospettive di coltivazione in Nord e Sud America e nella Federazione Russa. Su base annua, i prezzi all’esportazione del riso sono stati dell’8,6% più alti nel 2020 rispetto al 2019, mentre quelli per mais e grano erano maggiori rispettivamente del 7,6% e del 5,6%.

L’indice FAO dei prezzi degli oli vegetali ha guadagnato il 4,7% a dicembre, raggiungendo il livello più alto da settembre 2012. Oltre alla continua mancanza di offerta nei principali paesi produttori di olio di palma, il commercio internazionale è stato influenzato da un forte aumento dei dazi all’esportazione in Indonesia. I prezzi internazionali dell’olio di soia sono aumentati in parte a causa dei prolungati scioperi in Argentina che hanno avuto un impatto sia sull’attività di frantumazione che sulla logistica portuale. Questo sottoindice è aumentato in media del 19,1% nel 2020 rispetto all’anno precedente.

L’indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari è aumentato del 3,2% a dicembre (settimo aumento mensile consecutivo), con una crescita in tutte le categorie a causa della forte domanda di importazioni globali indotta dalle preoccupazioni per l’impatto delle condizioni più secche e più calde sulla produzione di latte dell’Oceania e dall’elevata domanda interna nell’Europa occidentale. Nel corso del 2020, tuttavia, l’indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari è stato in media inferiore dell’1,0% rispetto al 2019.

L’indice FAO dei prezzi della carne è aumentato dell’1,7% nel mese di dicembre, mentre la sua media annuale è stata inferiore del 4,5% rispetto a quella del 2019. Le quotazioni della carne avicola sono rimbalzate nell’ultimo mese dell’anno, sostenute dall’aumento della domanda di importazioni, in particolare dal Medio Oriente, da vendite interne elevate nei principali paesi produttori e dall’impatto negativo dei focolai di influenza aviaria in Europa. I prezzi della carne suina sono leggermente diminuiti, influenzati dalla sospensione delle esportazioni tedesche verso i mercati asiatici a causa dei focolai di peste suina africana.

L’indice FAO dei prezzi dello zucchero è diminuito dello 0,6% a dicembre, dopo un netto aumento nel mese precedente. Per il 2020 nel suo complesso, il sottoindice è stato superiore dell’1,1% rispetto al 2019, riflettendo il forte aumento delle importazioni dalla Cina e una maggiore domanda di zucchero raffinato dall’industria alimentare e delle bevande indonesiana, anche se la pressione al rialzo è stata frenata da migliori prospettive di produzione in Brasile e l’India.

Fonte: FAO