Mercato alla produzione
Prezzi medi nazionali settimanali
Il punto sul mercato
Settimana all’insegna della stabilità nel mercato nazionale del frumento duro, con le uniche variazioni dei listini, peraltro relativamente limitate, a carico del prodotto quotato a Roma e della categoria fino scambiata sulla piazza di Bari. Contrattazioni regolari e prezzi poco mossi anche per il grano tenero. L’ultimo report dell’IGC, pubblicato lo scorso 18 gennaio, prospetta un generale incremento della produzione e delle scorte globali di frumento per l’attuale campagna, portandole, rispettivamente, a 757 milioni di tonnellate e a 254 milioni di tonnellate. Questo, unitamente alla debolezza del dollaro che deprime le esportazioni europee, lascia presupporre che nel breve periodo l’attuale dinamica dei prezzi difficilmente cambierà.
Le quotazioni dei prodotti della macinazione seguono l’andamento delle materie prime, restando ferme sui valori della precedente rilevazione in tutti i centri di scambio del paese.
Prezzi medi per piazza
Mercato all’ingrosso
Prezzi medi nazionali settimanali
Prezzi medi per piazza
Fonte: Ismea
