Mercato alla produzione
Prezzi medi nazionali settimanali
Il punto sul mercato
Le operazioni di raccolta dei frumenti si vanno progressivamente estendendo agli areali produttivi del centro-nord. Per il grano duro di origine meridionale si conferma una qualità mediamente più che soddisfacente, in particolare sotto il profilo del tenore proteico. Le indicazioni degli operatori del settore sembrano prospettare un buon livello qualitativo anche per il frumento del centro Italia; nei centri di scambio di Bologna e Udine le prime contrattazioni del tenero 2017 sono avvenute sulla base di un prezzo superiore rispetto a quello rilevato all’esordio della precedente campagna. Listini sostanzialmente invariati per tutti i prodotti della macinazione. A Chicago, nel corso della settimana in esame, le scadenze più prossime dei future hanno registrato dei lievi cali.
Prezzi medi per piazza
Mercato all’ingrosso
Prezzi medi nazionali settimanali
Prezzi medi per piazza
Fonte: Ismea
