Seminario online PROGETTO CAT.R.I.A. (CATena del valore Rivolta all’Innovazione Agroalimentare e ambientale)

Paesaggi e Poduzioni della Transumanza dell’Appennino Umbro-Marchigiano

Il progetto prevede la promozione del settore zootecnico bovino presente sui pascoli montani del comprensorio del Monte Catria, gestiti attraverso “fide pascolo” tra le Università Agrarie della zona e gli allevatori di razze autoctone.

Ha come obiettivo la creazione di un sistema innovativo di rilevazione, registrazione, integrazione ed elaborazione di dati zootecnici, ambientali e sanitari che consenta:

• la rilevazione secondo parametri quantificabili dell’alto livello di benessere del bestiame allevato nel territorio individuato;
• la valutazione delle condizioni sanitarie del bestiame allevato e delle soluzioni per renderle ottimali;
• una qualità migliore del prodotto derivante dal pascolo in zone sane dal punto di vista ambientale e ottenuto con modalità realmente sostenibili;
• la salvaguardia e improvement del livello di biodiversità nei territori in cui sia presente questo tipo di allevamenti al pascolo;
• lo studio e la valutazione degli effetti sulle condizioni idrogeologiche del territorio interessato dell’azione positiva del bestiame allevato.

Le informazioni raccolte ed elaborate permetteranno:

• agli allevatori di raggiungere migliori risultati produttivi incrementando le condizioni favorevoli e riducendo l’effetto dei fattori di rischio;
• al settore sanitario di fare passi avanti nella comprensione dei problemi sanitari di questo tipo di allevamenti e di affiancare le aziende adottando azioni di prevenzione dei problemi stessi;
• alla collettività di vedere preservata la qualità e la biodiversità del territorio, che nasce e si afferma proprio dall’azione congiunta degli agenti naturali e dell’azione sostenibile dell’uomo.

L’obiettivo finale è la realizzazione di un marchio a cui siano associati tali fattori di qualità e che sia possibile, con moderni strumenti di comunicazione, collegare direttamente alle produzioni del Catria, in modo da rendere sinergici territorio e prodotti per una corretta e completa informazione per il consumatore.

Nella locandina sono riportate le varie modalità per accedere al Seminario:
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