Incontro “Allevatori e transumanza: patrimoni italiano”
17 Gennaio 2020 @ 11:00 - 12:30
All’interno dell’evento “Festa di Sant’Antonio Abate 2020 – Dalle stalle alle stelle” si terrà l’incontro “Allevatori e transumanza: patrimonio italiano”.
Ore 11.00 | Teatro Arena di FICO
Incontro pubblico con:
NICOLA DI NIRO – GAL Asvir Moligal (copromotore transumanza patrimonio UNESCO)
ENRICO DELLA TORRE – direttore ViviAppennino
JESSICA VACCARI – allevatrice di capre, Az. Agr. Fattoria Ca’ di Monti
MICHELE GRASSI – critico di formaggi, esperto di tecnologia casearia
LAURA GIORGI – Slow Food Emilia-Romagna, autrice del libro “Dove cresce l’erba, Sulle vie della transumanza in Emilia-Romagna”
GIORGIO BARACANI – vicepresidente CONAPI, apicoltore transumante
MARCO TAGLIAFERRI – presidente Borghi della Salute
GUGLIELMO GARAGNANI – Consorzio Parmigiano Reggiano
Modera STEFANO FERRARI – giornalista TRC Tv
Per maggiori informazioni: www.eatalyworld.it