• Il prezzo medio del latte alla stalla a maggio 2020 è diminuito dell’1,7% a 32,96 c/kg.
  • I prezzi del burro dell’UE-27 hanno raggiunto i 331 €/ 100 kg, con un aumento del 4,5% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE-27 hanno raggiunto i 217 € / 100 kg, con un aumento dell’1,6% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della WMP dell’UE-27 sono ora di 279 €/100 kg, in aumento del 2,1% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE-27 sono diminuiti dello 0,1% fino a raggiungere i 303 €/100 kg nelle ultime 4 settimane.
  • Il prezzo del latte spot in Italia ha raggiunto i 35,5 c/kg (5 luglio 2020).
  • I costi dell’alimentazione sono diminuiti dell’1,7% mentre quelli dell’energia sono aumentati dell’1,5% nella settimana 27 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • GDT: l’indice generale dei prezzi è aumentato dell’8,3%. I prezzi sono aumentati per WMP (+ 14,0%), SMP (+ 3,5%), lattosio (+ 1,9%), cheddar (+ 3,3%) e burro (+ 3,0%) nell’ultima asta (7/07).
  • I prezzi del latte negli Stati Uniti (classe III) continuano a diminuire ed hanno ora raggiunto i 27,6 c/kg.
  • Nelle ultime 2 settimane, i prezzi del burro e del latte scremato in polvere sono diminuiti negli Stati Uniti (-3,9%, -1,3%) mentre quelli di WMP e cheddar sono aumentati (+ 3,0% e + 4,5% rispettivamente).
  • In Nuova Zelanda, i prezzi dei prodotti lattiero-caseari sono leggermente aumentati nelle ultime 2 settimane.
  • Per quanto riguarda i prezzi del burro e del cheddar, l’UE è più competitiva rispetto agli Stati Uniti e all’Oceania.
  • I prezzi della WMP sono i più bassi in Oceania mentre per la SMP il prezzo più basso è negli Stati Uniti (5/07).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 8 luglio 2020

Fonte: Milk Market Observatory