• Nell’agosto 2020, il prezzo medio del latte alla stalla dell’UE-27 ha raggiunto i 33,05 c/kg (-2,9% rispetto all’anni precedente).
  • I prezzi del burro nell’UE hanno raggiunto i 345 €/100 kg, con un calo dello 0,9% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della WMP dell’UE sono ora a 273 €/100 kg, in aumento dello 0,2% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE sono aumentati dell’1,3% nelle ultime 4 settimane, fino a raggiungere i 217 €/100 kg.
  • I prezzi del cheddar dell’UE hanno raggiunto i 305 €/100 kg, con un aumento del 2,4% nelle ultime 4 settimane.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è rimasto stabile a 34,8 c/kg (4/10/2020).
  • I costi dell’alimentazione sono aumentati del 2,3% mentre quelli dell’energia sono diminuiti del 3,1% nella settimana 40 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • Il prezzo del latte negli USA si attesta a 41,18 c/kg (-22% da luglio 2020).
  • Il prezzo del latte in Nuova Zelanda è di 27,13 c/kg, (-20% dall’inizio dell’anno).
  • Nel corso dell’ultima asta GDT (6/10), l’indice generale dei prezzi è aumentato del 2,2%. In particolare, il prezzo è aumentato per latte in polvere (+ 9,1%), burro (+ 8,4%), WMP (+ 1,7%) e cheddar (+ 0,4%), mentre è diminuito per SMP (-0,9%) e lattosio (-7,4%).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 7 ottobre 2020

 

Fonte: Milk Market Observatory