– Il prezzo medio del latte alla stalla nell’UE è aumentato dell’1,6% nell’ottobre 2017 raggiungendo i 37,43 c/kg.
– Questo prezzo è superiore del 25% rispetto a quello rilevato ad ottobre 2016 ed è superiore del 10,9% rispetto alla media degli ultimi 5 anni.
– Le stime comunicate dagli Stati Membri indicano un lieve aumento del prezzo medio del latte alla stalla europeo per il mese di novembre.
– Diminuzione del prezzo del latte spot la scorsa settimana: in IT a 41,3 c/kg (-1,7%) e in NL a 30,0 c/kg (-6,3%).
– Rispetto alla settimana precedente: il prezzo medio del burro e i prezzi della polvere di siero dell’UE sono leggermente aumentati, i prezzi delle polveri di latte e del cheddar sono rimasti piuttosto stabili e il prezzo dell’emmental è diminuito.
– Il prezzo del latte alla stalla di ottobre è diminuito in NZ a 33,0 c/kg (-1,5%) ed è aumentato negli Stati Uniti a 35,9 c/kg (+ 2,9%) rispetto a settembre 2017.
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte magro (W.W.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: Dashboard 7 dicembre
Fonte: Milk Market Observatory
