– Generale diminuzione dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari UE della settimana scorsa rispetto alla media delle 4 settimane precedenti, ad eccezione di Gouda ed Emmental.
– I prezzi del latte spot sono diminuiti la settimana scorsa sia in NL (32,8 c/kg) che in IT (42,5 c/kg).
– I prezzi mondiali espressi in dollari sono diminuiti rispetto ad una quindicina di giorni fa, in particolare per il burro dell’UE (-5,5%) e la SMP in Oceania (-6,5%) e negli Stati Uniti (-5,1%).
– I costi energetici sono più alti dello 0,7%, i costi di alimentazione sono invece diminuiti dello 0,9% nella settimana 43 rispetto alla media delle 4 settimane precedenti.
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte magro (W.W.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 6 novembre
Fonte: Milk Market Observatory
