• I prezzi del burro dell’UE-27 hanno raggiunto i 353 €/100 kg, con un calo del 2,1% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE-27 sono diminuiti del 2,2% nelle ultime 4 settimane, raggiungendo i 254 €/100 kg.
  • I prezzi della WMP dell’UE-27 hanno raggiunto i 300 €/100 kg, con un calo dell’1,4% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE-27 sono ora di 305 €/100 kg, con un aumento dello 0,4% nelle ultime 4 settimane.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è sceso a 36,3 c/kg (1 marzo 2020).
  • I costi dell’alimentazione sono rimasti stabili mentre quelli dell’energia sono aumentati dello 0,4% nella settimana 9 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • Nelle ultime 2 settimane si è verificata una significativa riduzione dei prezzi di SMP, burro e cheddar negli Stati Uniti.
  • I prezzi del burro di UE-27 e USA sono quasi allo stesso livello.
  • I prezzi della SMP degli Stati Uniti sono più competitivi di quelli dell’UE-27 e dell’Oceania.
  • La produzione di latte è leggermente diminuita in Nuova Zelanda (- 0,5% ) tra giugno e gennaio 2019/20 rispetto al 2018/19.
  • La produzione di latte in Australia è diminuita del 3,7% tra luglio e gennaio 2019/20 rispetto al 2018/19.
  • La produzione di latte negli Stati Uniti a gennaio 2020 è aumentata dello 0,9% rispetto a gennaio 2019.
  • GDT: l’indice generale dei prezzi è diminuito dell’1,2% (terza volta nel 2020). Il prezzo è aumentato per burro (+ 1,0%) e lattosio (+ 5,7%) ma è diminuito per SMP (-3,2%), WMP (-0,5%) e cheddar (-4,7%) nell’ultima asta (3/03).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 4 marzo 2020

 

 

Fonte: Milk Market Observatory