• I prezzi medi del latte alla stalla dell’UE sono aumentati dell’1,6% in ottobre rispetto al mese precedente, raggiungendo i 34,9 c/kg.
  • I prezzi del burro dell’UE si attestano ora a 366 €/100 kg, con un calo dello 0,4% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE hanno raggiunto i 249 €/100 kg, il livello più alto negli ultimi 5 anni.
  • I prezzi della WMP dell’UE sono arrivati a 304 €/100 kg, il livello più alto negli ultimi 2 anni, con un aumento dell’1,3% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del latte negli Stati Uniti sono aumentati dall’inizio dell’anno ed hanno ora raggiunto i 42,4 c/kg, il livello più alto negli ultimi 5 anni.
  • I prezzi del latte in Nuova Zelanda sono leggermente diminuiti a ottobre, raggiungendo i 29,2 c/kg, con un calo del 29% rispetto a marzo 2014.
  • La produzione di latte in Australia continua a diminuire, facendo registrare un calo del 5,8% nei primi 4 mesi della nuova stagione.
  • La produzione di latte negli Stati Uniti è aumentata dello 0,3% nel periodo gennaio-ottobre 2019 rispetto al 2018.
  • La produzione di latte neozelandese è diminuita dello 0,7% nel periodo giugno-ottobre 2019 rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso.
  • I prezzi del cheddar nell’UE sono aumentati dello 0,2% nelle ultime 4 settimane, raggiungendo i 318 €/100 kg.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è rimasto stabile a 44,0 c/kg.
  • I costi dell’alimentazione sono aumentati dello 0,3% mentre quelli dell’energia sono diminuiti dell’1,0% nella settimana 48 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • GDT: l’indice generale dei prezzi è diminuito dello 0,5%. I prezzi di tutti i prodotti lattiero-caseari sono aumentati, ad eccezione del grasso di latte anidro (-5,1%) e del burro (-4,9%) nell’ultima asta (3/12).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 4 dicembre

 

 

Fonte: Milk Market Observatory