– Il prezzo del latte spot è aumentato la scorsa settimana sia in IT (44,8 c/kg) che in NL (44,5 c/kg).
– Aumento dei prezzi del burro e della WMP durante la scorsa settimana rispetto alla media dei prezzi delle 4 settimane precedenti. I prezzi di SMP e polvere di siero sono invece diminuiti.
– I costi per l’alimentazione sono diminuiti dell’1,1% nella settimana 34 rispetto alle precedenti 4 settimane.
– L’Australia ha chiuso la stagione 2016/17 (luglio-giugno) con una diminuzione del 6,9% nella produzione di latte.
– La Nuova Zelanda inizia la stagione 2017/18 con un + 21,1% nella produzione di latte.
– Aumento della produzione latte a giugno negli Stati Uniti (+ 1,6%), con un aumento dell’1,4% per il periodo gennaio-giugno.
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte magro (W.W.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 31 agosto
Fonte: Milk Market Observatory
