- Il prezzo del burro nell’UE si attesta a 368 €/100 kg, facendo registrare un aumento dello 0,4% nelle ultime 4 settimane e un calo del 15% da gennaio.
- I prezzi della SMP dell’UE hanno raggiunto i 235 €/100 kg, con un aumento del 3,0% nelle ultime 4 settimane, il livello più alto dall’08/2014.
- I prezzi della WMP e del cheddar dell’UE sono aumentati dell’1,4% nelle ultime 4 settimane.
- Nelle ultime 2 settimane, i prezzi della SMP sono cresciuti in Oceania, UE e Stati Uniti.
- L’UE è più competitiva degli Stati Uniti e dell’Oceania per quanto riguarda i prezzi del burro.
- I prezzi della SMP nell’UE e negli Stati Uniti sono quasi allo stesso livello (7-8% al di sotto del prezzo dell’Oceania).
- Il prezzo del latte spot in Italia è rimasto stabile ad un livello elevato di 44,8 c/kg.
- I costi di alimentazione sono aumentati dello 0,8% mentre quelli dell’energia sono diminuiti dell’1,0% nella settimana 43 rispetto alle 4 settimane precedenti.
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 30 ottobre 2019
Fonte: Milk Market Observatory
