– Il prezzo medio del burro dell’UE è diminuito. SMP, WMP ed i prezzi del cheddar sono rimasti invece piuttosto stabili mentre i prezzi della polvere di siero e dell’emmental sono aumentati durante la scorsa settimana.
– Il prezzo del latte spot è diminuito la scorsa settimana sia in IT (42,0 c/kg) che in NL (32,0 c/kg).
– Tendenza al ribasso delle quotazioni del latte espresse in dollari USA negli ultimi 15 giorni in Oceania, in particolare per il prezzo del burro (-5,4%). Il burro UE è invece aumentato del 5,2%.
– Il burro e le polveri di latte dell’UE sono ancora le più costose nei mercati mondiali; il cheddar è leggermente più costoso in Oceania che nell’UE.
– I costi dell’energia sono aumentati del 2,0% nella settimana 47 rispetto alla media delle 4 settimane precedenti.
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte magro (W.W.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: Dairy Products Dashboard 30 novembre
Fonte: Milk Market Observatory
