- La scorsa settimana si è verificato un aumento generale dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari dell’UE rispetto alla media delle quattro settimane precedenti, ad eccezione di quelli del gouda (stabile) e dell’emmental (-2,1%).
- Il prezzo del latte spot in Olanda è diminuito del 4,2% (29,5 c/kg) la scorsa settimana.
- Le quotazioni mondiali dei prodotti lattiero-caseari espresse in dollari USA hanno registrato un aumento nelle ultime 2 settimane.
- Incremento significativo del prezzo della SMP statunitense (+ 9,5%). La SMP dell’UE è diventata la più competitiva.
- Il burro e il cheddar dell’UE sono i più costosi nei mercati mondiali.
- Le polveri di latte dell’Oceania sono le meno competitive al momento, ma i prezzi della WMP sono molto simili nelle tre regioni.
- Il costo dell’energia è aumentato del 2,8% nella settimana 17 rispetto alla media delle 4 settimane precedenti.
- L’asta GDT del 1 ° maggio si è chiusa con un calo dell’indice generale dell’1,1%.
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 3 maggio
Fonte: Milk Market Observatory
