• Il prezzo medio della SMP nell’UE è aumentato dell’1,3%, mentre i prezzi degli altri prodotti lattiero-caseari sono rimasti relativamente stabili durante la scorsa settimana.
  • Il prezzo medio della SMP UE si è attestato a 161 €/100 kg (+ 7% rispetto al livello dell’anno precedente).
  • Il prezzo del latte spot in Italia è leggermente aumentato la scorsa settimana (46,0 c/kg) mentre quello dell’Olanda è rimasto stabile a 36,5 c/kg.
  • Tendenze divergenti nelle quotazioni mondiali dei prodotti lattiero-caseari espresse in dollari USA nelle ultime 2 settimane.
  • Le quotazioni dei prodotti lattiero-caseari nell’UE e nell’Oceania sono generalmente scese nelle ultime due settimane, in particolare per quanto riguarda il burro in Oceania (-9,0%) e nell’UE (-4,4%).
  • D’altra parte il prezzo del burro statunitense è aumentato del 3,6%. Il burro UE è ancora il più costoso ma il prezzo di quello USA è inferiore solo del 5% rispetto a quello UE.
  • Il prezzo della SMP è diminuito in Oceania (-3,6%) e aumentato negli Stati Uniti (+2,1).
  • I prezzi del Cheddar sono diminuiti in tutte e tre le regioni: UE (-2,4%), Oceania (-1,5%) e Stati Uniti (-4,0%).
  • Il costo dell’energia è diminuito del 3,2% nella settimana 47 rispetto alla media delle 4 settimane precedenti.

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: dashboard dairy 22 novembre 2018

 

Fonte: Milk Market Observatory