- Il prezzo medio della SMP dell’UE è diminuito dell’1,3% rispetto alla settimana precedente (189 €/100 kg), + 44% rispetto allo scorso anno.
- Anche il prezzo dell’Emmental e e del siero di latte in polvere è diminuito (rispettivamente -3,1% e -1,7%).
- I prezzi degli altri prodotti lattiero-caseari sono rimasti relativamente stabili rispetto alla settimana precedente.
- Il prezzo del latte spot in Italia è in calo rispetto alla scorsa settimana (40,8 c/kg) pur rimanendo al di sopra del livello rilevato lo scorso anno (+ 37%).
- Il costo dei mangimi è diminuito dell’1,9% nella settimana 12 rispetto alla media delle 4 settimane precedenti.
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: dashboard dairy
Fonte: Milk Market Observatory
