• I prezzi del burro dell’UE-27 hanno raggiunto i 295 €/100 kg, con un aumento del 2,6% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE-27 sono ora a 203 €/100 kg, con un aumento del 4,1% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della WMP dell’UE-27 hanno raggiunto i 262 €/100 kg, in calo dello 0,9% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE-27 si sono attestati sui 300 €/100 kg, con una diminuzione dell’1,2% nelle ultime 4 settimane.
  • Il prezzo del latte spot in IT è tornato a salire, raggiungendo i 34,0 c/kg (24 maggio 2020).
  • I costi dell’alimentazione sono diminuiti del 2,8% mentre quelli dell’energia sono aumentati dello 0,6% nella settimana 21 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • Nelle ultime 2 settimane, si è verificato un forte aumento dei prezzi di burro, latte scremato in polvere e cheddar negli Stati Uniti (+ 29,5%, 21,3% e + 48,2% rispettivamente).
  • Per quanto riguarda burro, latte scremato in polvere e cheddar, l’UE è ancora una voltra più competitiva rispetto agli Stati Uniti e all’Oceania.
  • I prezzi della WMP in Oceania sono i più bassi a livello mondiale (24/05).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 27 maggio 2020

 

Fonte: Milk Market Observatory