• I prezzi del burro dell’UE-27 sono rimasti stabili nelle ultime 4 settimane a 340 €/100 kg.
  • I prezzi della SMP dell’UE-27 hanno raggiunto i 212 €/100 kg, con un aumento dell’1,3% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della WMP dell’EU-27 sono ora di 277 €/100 kg, in aumento dello 0,7% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE-27 sono ora a 296 €/100 kg, in calo dello 0,7% nelle ultime 4 settimane.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è rimasto stabile a 34,3 c/kg (23 agosto 2020).
  • I costi di alimentazione sono diminuiti dello 0,3% e quelli dell’energia dell’1,0% nella settimana 34 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • Aumento della produzione di latte negli USA: + 1,5% a luglio 2020 e + 1,8% nei primi 7 mesi del 2020.
  • La produzione di latte neozelandese è aumentata dell’1,8% a giugno 2020 (primo mese della stagione 2020/21).
  • La raccolta del latte nell’UE-27 è aumentata dell’1,9% nel periodo gennaio-giugno 2020 rispetto a quello gennaio-giugno 2019.
  • Aumento della produzione della maggior parte dei prodotti lattiero-caseari nel periodo gennaio-giugno 2020: WMP + 6,6%, burro + 2,2%, formaggio + 1,9%, SMP + 0,5%, latte alimentare + 3,9%.E’ invece diminuita la produzione per la panna (-1,2%) e il latte concentrato (-0,9%).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy Products Dashboard – 26 agosto

 

 

Fonte: Milk Market Observatory