- I prezzi dei prodotti lattiero-caseari dell’UE sono generalmente migliorati rispetto alle ultime 4 settimane.
- Il prezzo del latte spot in Italia rimane ad un livello elevato di 46 c/kg.
- Le consegne di latte nell’UE sono aumentate dello 0,2% a luglio (+ 0,2% per il periodo gennaio-luglio).
- La produzione di burro nell’UE è aumentata del 2,8% nel periodo gennaio-luglio, mentre quella di SMP è cresciuta solo dello 0,3%. La produzione di formaggio è invece leggermente in calo (-0,6%).
Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.
Per scaricare il Pdf: dashboard dairy
Fonte: Milk Market Observatory
