• I prezzi del burro dell’UE-27 hanno raggiunto i 349 €/100 kg, con un calo dello 0,8% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE-27 sono ora di 228 €/100 kg, in calo dell’8,9% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi WMP dell’UE-27 sono scesi a 288 €/100 kg, con un -3,5% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE-27 hanno raggiunto i 308 €/100 kg, con un aumento dell’1,0% nelle ultime 4 settimane.
  • I costi dell’alimentazione e dell’energia sono diminuiti del 2,1% e dell’11,2%, rispettivamente, nella settimana 12 rispetto alle 4 settimane precedenti.
  • La produzione UE-27 di prodotti lattiero-caseari nel gennaio 2020 è diminuita per latte condensato (-5,2%), burro (-1,0%), crema per consumo diretto (-0,1%), latte alimentare (-0,2%) e latte fermentato (-4,7%) (stimato per IE & EL) mentre è aumentata per SMP (+ 1,0%), WMP (+ 7,4%) e formaggio (+ 1,2%).
  • La raccolta di latte nell’UE-27 è aumentata dell’1,7% nel gennaio 2020 rispetto al gennaio 2019, con un conseguente aumento di 194 000 t di latte (stimato per IE & EL).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Per scaricare il Pdf: Dairy products Dashboard – 25 marzo 2020

 

 

Fonte: Milk Market Observatory